"Мързеливи" еклери без печене

Необходими продукти

 За крема:

700мл прясно мляко

4 яйца

150 гр захар

1 супена лъжица с връх брашно

2 супени лъжици с връх царевично нишесте

1 пакетче ванилена захар

50 гр масло

За блатовете:

200 гр бишкоти савоярди

150 мл прясно мляко

За шоколадовия ганаш:

200 мл прясно мляко

200 гр тъмен шоколад

40 гр краве масло

2 супени лъжици какао

250 мл сладкарска сметана

 

Първо пригответе крема, защото трябва да престои 15-20 минути преди да го сложим върху бишкотите.

В тенджерка разбийте с миксер яйцата със захарта и постепенно добавете останалите продукти без маслото.Включете котлона на средна степен и бъркайте непрекъснато с телена бъркалка докато крема се сгъсти.Дръпнете тенджерката от котлона и добавете маслото.

Трябва ви правоъгълна тавичка с размери 20 см x 10 см покрита със стреч фолио, за да можете по-лесно да извадите готовия сладкиш.Всяка бишкота се потапя в прясно мляко преди да я наредите в тавичката.

След като сте подредили нашата основа идва ред  на крема.

                                                                                    

Разпределете го равномерно върху бишкотите.Сложете сладкиша във хладилник докато крема изстине напълно.

През това време в суха купа с помощта на миксер почнете да разбивате сметаната , докато се получи пухкав крем.

Когато крема е изстинал напълно , може да нанесете слой сметана.Ако крема е горещ ще стопи сметаната.

Започваме да редим втория пласт бишкоти.Както и първият така и вторият ред се прави след като всяка бишкота се топи в прясно мляко.

В тенджерка слагаме прясно мляко , начупения шоколад , маслото и какаото.Включвате котлона и почвате да бъркате докато сместа почне да се сгъстява.Аз оставих шоколадовия ганаш да се охлади около 30 минути и чак след това нанесох върху бишкотите.

И така нашите "мързеливи" еклери са готови.Сложете готовия сладкиш за няколко часа в хладилника.След престоя в хладилника с помощта на стреч фолиото може да го извадите от формата много лесно.

Хапвайте с удоволствие!

Приятен апетит!

Споделете рецептата , ако сте я харесали!Информацията на този сайт е авторска, моля да посочвате линк към рецептата!